Panqueca de banana (cambúr)
Panqueques de banana receta Ingredientes: 1 banana mediana ligeramente madura 50 gramos de harina de trigo todo uso 50 gramos de harina de quinoa ó de arroz 250 mililitros de … Sigue leyendo
Crema de Berenjena
Ingredientes: 3 berenjenas medianas 3 dientes de ajo pequeños Aceite de oliva Sal Preparación: Cocina las berenjenas a fuego directo, es decir, en una cocina a gas pon las berenjenas … Sigue leyendo
Calabacín Relleno
Ingredientes: 2 calabacines grandes 300 gramos de carne picada (si es de cerdo, mejor) ½ cebolla mediana 1 tomate pequeño 1 diente de ajo ½ pimiento rojo Queso blanco rallado … Sigue leyendo
Sardinas al Horno
Ingredientes ½ kilo de filetes de sardinas frescas ½ cebolla 2 dientes de ajo Unas cuantas hojas de perejil Aceite de oliva Sal Pimienta Preparación de sardinas asadas al horno: … Sigue leyendo
Crema de Brócoli
Ingredientes: 1 brócoli mediano. 2 cebollas medianas. 2 ajos grandes. ½ tallo de puerro. 2 cucharadas de queso crema. 25 gramos de mantequilla. Cilantro molido. Pimienta. Sal. Agua. Preparación: Desgrana … Sigue leyendo
Ensalada de lentejas
Ingredientes 400 gramos de lentejas cocidas o de conserva 3 ramas de perejil fresco 1/4 cucharadita de pimienta 1/2 cucharadita de sal Aceite de oliva Vinagre de vino o balsámico 3 tomates cherry 1 pepino grande 1 cebolla morada 1 pizca … Sigue leyendo
Zanahorias Asadas
Ingredientes 8 zanahorias 1 ½ taza de hojas de albahaca ½ taza de nueces (opcional) 3 dientes de ajo ¾ taza de queso parmesano rallado Pizca de sal Pizca de … Sigue leyendo
Panquecas Verdes Saludables
Ingredientes – 1 taza de hojas de acelga cocidas o espinaca cruda picadita, bien escurrida – 1 y 1/2 taza de harina de garbanzos, de arroz, o de arvejas. También … Sigue leyendo
Wafles Salados
De harina de arroz y batata (sin tacc) Ingredientes – 1 batata chica hervida – 3/4 taza de harina de arroz – 1/4 taza de fécula de maíz – 1 … Sigue leyendo
Licenciada Rosisella Puglisi Spadaro Nutricionista Clínico 